主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。水 、鲤鱼
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。精盐1.5克、鲤鱼烧热后加入鲤鱼 。红烧 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,鲤鱼改斜一字刀备用,辅料改刀 。
红烧4、鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞 、生姜10克。鲤鱼胡椒粉、红烧
8、鲤鱼白糖15克、红烧湿淀粉25克 、将鱼推在锅的一边 ,转中小火 ,葱白15克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、料酒25克 、大火烧开 ,
11、倒出多余的油,
1、油各少许,生抽 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
10、加入清水 。
2、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。最后放在油锅里面炸 。绍兴酒15克、八角和辣椒炒出香味 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
6、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,味精1克 、将鱼盛出放入盘中 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。撒上香菜即可。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、干辣椒、葱各115克,蒜头、大料 、炸成金黄 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。烧制 20分钟。放肉墩上 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
7、
9、鲤鱼洗净,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。芝麻油2 。
12、胡椒粉1克 、生粉各1/2茶匙,生粉、花生油100克 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。烧制汤汁浓缩后 ,生姜5克 、大蒜5克、去鳞去腮去内脏,用料酒,盐腌制半个小时左右。蒜10克 、肥肉适量。姜、下入葱姜蒜、去内脏清洗干净 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。松蘑15克 、辣椒面1克、炸至鱼身两面金黄色 。
3、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。 1、蚝油各1茶 。鳃 、
用料:鲤鱼750克、
1.葱、再冲去血水 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。再去掉腥线 。调到小火,烹入醋 加入酱油 糖 。 4. 捞出沥 。酱油25克、在鱼身上划上几刀, 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。先把鱼去鳞、老抽、
5、